タグ: 北海道大学

　 北大飲食店列伝 時事

北大飲食店列伝⑥ 「全人類」に愛される一杯　―カレー食堂 心

木本 尚杜

北大飲食店列伝・第6回の舞台は、札幌名物であるスープカレーが人気の「カレー食堂 心」。オーナーの開（ひらき）加津也さん（56）に話を聞いていく中で、北大周辺を中心にスープカレーの普及を支えた、ソフトで食べやすい心のスープ … Read More

　 時事 祭

北大祭に登場、津別町の名物「クマヤキ」──学生が焼く“食”の地方創生

編集部

第67回北大祭で、ひときわ目を引く黄色い屋台が出現した。そこに並ぶのは、愛らしい熊の形をした焼き菓子「クマヤキ」だ。普段は北海道・津別町の「道の駅あいおい」で販売されている人気スイーツが、北大生の手によって札幌の地に姿を … Read More

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